Catch of the day

Insofern passt es wieder: Denn alljährlich breiten wir zur eat! berlin unser Fischernetz aus und schauen, welche VDP.Weingüter uns zu den jeweiligen Veranstaltungen ins Netz gehen. Nun möchten wir bei unserem Festival auch auf die CO²-Bilanz achten und deshalb präsentieren wir einige Top-Weingüter schon mittags im Rahmen der eat! berlin. Unsere Stammgäste kennen und lieben diese Serie und natürlich wissen wir, dass es wochentags mittags für manche schwierig ist, vorbeizukommen.

Nach welchen Kriterien wir die Weingüter nun auswählen, das bleibt unser Geheimnis. Natürlich spielt auch die Exzellenz eine Rolle, aber dafür steht der VDP. generell. Mehr verraten wir an dieser Stelle also nicht. Außer den Ort: Kennen Sie das SETs in der Schlüterstraße? Eigentlich ist das Lokal bekannt für sein Frühstück. Doch Küchenchef Alexander Welz liebt es ab und zu auch Gerichte zu kochen, die feiner ausgestaltet werden dürfen. Insofern freut er sich total über die Teilnahme am eat! berlin Festival. Er bereitet also das 3-gängige Menü für diese Serie zu und folgende Weingüter und die Macher*innen dahinter werden in diesem Jahr Teil der Catch of the day-Serie sein: