Der Tuberdour im Schmelzwerk (1.Station)

Unser Tuberdour heißt Massimo Ferradino und er ist ein wahrer Meister, wenn es um Tuber Melanosporum (schwarzer Périgord-Trüffel), Tuber Magnatum Pico (weißer Albatrüffel) und all die anderen spannenden Sorten des edlen Pilzes geht. Massimo ist der Lieferant der Berliner Topgastronomen:innen und ein solcher ist auch Markus Herbicht, der nicht nur ein erfolgreiches Cateringunternehmen führt, sondern auch das Schmelzwerk in den Sarotti-Höfen betreibt. Herbicht hat auch bereits den Publikumspreis für den beliebtesten Event gewonnen, steht also beim eat! berlin Publikum hoch im Kurs.  Es erwartet Sie ein wunderbares 5-gängiges Menü von Markus Herbicht und unser Tuberdour wird den Trüffelhobel für Sie tanzen lassen.

Aus dem wunderschönen Gundheim in Rheinhessen begrüßen wir VDP.Lieblingswinzer Michael Gutzler, der diesen Abend mit seinen großartigen Weiß- und Rotweinen begleiten wird.