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5 FILME, 5 GÄNGE,  3 HAUBEN UND ZWEI STERNE

Montag, 27. Februar 2017, 20 Uhr

 

Normalerweise versuchen wir, Wiederholungen zu vermeiden. Als Tim Raue  aber vor zwei Jahren mit diesem Abend begann, war die Begeisterung dafür so groß, dass wir uns nicht trauten, das „Genussvolle Kino“ aus dem Programm zu nehmen.

2­-Sterne­koch Hendrik Otto aus dem Adlon legte im letzten Jahr eine so fulminante Fortsetzung hin, dass wir erneut Angst hatten, das nicht mehr toppen zu können. Schnell wurde klar, dass die Luft jetzt dünn wird und es nur noch wenige gibt, die da mithalten können.

Auch wenn wir weder Raue noch Otto steigern können, so können wir zumindest einen Koch präsentieren, der in Sachen Originalität, Kreativität und Bewertung auf Augenhöhe agiert. Umso stolzer sind wir, dass wir für diesen Abend nun den sensationellen Sebastian Frank  aus dem Restaurant Horváth in Kreuzberg gewinnen konnten.

 

Der aus Österreich stammende Koch ist ein Ausnahmetalent. Ausgebildet und geschult wurde Frank unter anderem in dem Wiener Spitzenrestaurant Steirereck  und im Interalpen Hotel Tyrol. Als er nach Berlin kam, wollte er eigentlich im Restaurant Quarré im Adlon kochen, doch irgendwie kam es anders als geplant. Sebastian Frank lernte Edith Berlinger und Dietmar Schweitzer kennen, die beiden waren damals die Inhaber des Horváth am Paul­Linke-Ufer. Es kam zusammen was zusammen gehörte, Frank wurde Küchenchef des Restaurants, später kaufte er es sogar.

Zufällig waren damals die Festivalmacher Sina und Bernhard Moser in dem Restaurant, kurz bevor die Personalie bekannt gemacht wurde und wurden von Frank bekocht. Die beiden waren euphorisch und begeistert, Bernhard Moser schrieb gleich eine Kritik für das Stadtmagazin zitty. Kurz danach aber war der bedeutende Restaurantkritiker Bernd Matthies im Horváth und verfasste einen Lobgesang auf den neuen, genialen Koch aus Österreich. Im Resultat war das Restaurant wochenlang ausgebucht. Es folgten 2 Hauben und der Stern, schnell kamen 3 Hauben und der 2. Stern.

An diesem Abend können Sie Sebastian Frank nun live erleben und einen kleinen Einblick in seine Kochkunst bekommen. Wir zeigen 5 kulinarische Kurzfilme (sehr oft in englischer Sprache mit Untertiteln), servieren Ihnen je einen Weiß-­ und einen Rotwein sowie 5 kleine Gänge aus dem Hause Horváth. Bitte vergessen Sie nicht, dass Sie an diesem Abend in einem Kino essen. Da ist kein Platz für weiße, gestärkte Tischwäsche… Die kultigen Radio Eins Morgenmoderatoren Stefan Rupp und Christof Azone werden Sie durch diesen Abend begleiten.

Die Astor Filmlounge zählt übrigens zu den schönsten Kinos Deutschlands. Nehmen Sie Platz in den bequemen Sesseln, legen Sie Ihre Beine hoch und genießen Sie die großartige Atmosphäre dieses geschichtsträchtigen Lichtspielhauses.

5 Filme, 5 Gänge, mit 2 Weinen
Einlass: 19:45 Uhr, Beginn 20:00 Uhr
Tickets: 55,00€

Astor Film Lounge-Berlin, Kurfürstendamm 225, 10719 Berlin