Viele Jahre, gar Jahrzehnte, schaute die kulinarische Welt nur nach Frankreich, Österreich, Italien, in den skandinavischen und nach Frankreich, Österreich, Italien, Japan China, Skandinavien. Das ändert sich nunmehr und Länder wie Polen, Tschechien, Slowakei, Ungarn, Serbien und andere Balkanländer rücken zunehmend in den Fokus. In diesem Jahr schweift unser Blick noch einmal besonders in Richtung Osten und da freuen wir uns sehr, dass wir in Kooperation mit der Czech Tourism das Köcheteam der Olympiade 2024 nach Berlin holen konnten. Auch wenn die Koch-Olympiade in Stuttgart stattfinden wird.